----------------------------------------------------精美文档值得收藏------------------------------------------------------- ---------------------------------------------------精美文档 值得收藏---------------------------------------------------- 头部抬起,面部转向正前方,双眼平视,下颌微微内收,颈部挺直,双肩放松,呼吸自然,腰部直立。 双臂自然下垂,处于身体两侧,中指指尖对准裤缝,手部向前,手指少许弯曲,呈半握拳状,指尖向下,双腿立正并拢,双膝与双脚的跟部紧靠于一起,双脚呈“V” 字开分开，两者相距约一个拳头的宽度，注意提起髋部，身体重量应平均分部在 两腿上。 头、面、眼、颌、颈、肩、腰等部位的姿势与侧放式相同，脚跟靠拢，两膝并拢，双手自然交叉在小腹前，右手放在左手上，双臂稍曲，有“端”着的感觉。 3.后背式----------------------------------------------------精美文档 值得收藏------------------------------------------------------- ---------------------------------------------------精美文档 值得收藏---------------------------------------------------- 头、面、眼、颌、颈、肩、腰等部位的姿势与侧放式相同，双腿分开，宽度为齐肩或略窄些，双脚平等双手轻放在后背腰处轻握。 头、面、眼、颌、颈、肩、腰等部位的姿势与侧放式相同，一脚在前，将脚跟靠在另一脚内侧，双脚尖向外略展开，形成斜写的一个“丁”字，双手在腹前相 交，身体重心在两脚上。 站得太累时，可自行调节，双腿微微分开，将身体重心移向左脚或右脚。礼貌的站姿给人舒展俊美、饱满、信心十足、积极向上的好印象，因此在接待服 务中，必须养成讲究良好的站姿习惯。 由于性别的差异，男性服务人员在站立时要稳健，所谓“站如松”，以显出男性刚健、强壮、英武、潇洒的风采，要求给人一种“阳刚”之美。具体讲来，在 站立时，男性服务人员可以将双手相握，叠放在腹前，或者相握于身后，或者于 两侧，双脚可以叉开，两脚之间相距的，大致上与肩部同宽。 女性服务人员在站立时要突出柔美，即给人以“亭亭玉立”的感觉，同时要注意表现出女性轻盈、妩媚、娴静、典雅的韵味，要给人一种“”之美。具体 来讲，在站立时，女性服务人员可将双手相握或叠放于腹前。双腿要基本并拢， 脚位应与服装相适应，穿紧身短裙，脚跟靠紧，脚掌分开呈“V”状或“Y”状， 穿礼服或旗袍，可双脚微分，重心在一条腿上。 ----------------------------------------------------精美文档值得收藏------------------------------------------------------- ---------------------------------------------------精美文档 值得收藏---------------------------------------------------- 站立服务是餐厅服务员的基本功之一。“站如松”是说人的站立姿势要像青松一般端庄挺拔。 站正，自然亲切，稳重。其具体要领：上身正直，头正目平。面带微笑，微收下颌，肩平胸挺，直腰收腹，两臂自然下垂，两腿相靠直立，肌肉略有收缩感。 站立时，切忌东倒西歪，耸肩勾背，懒洋洋地倚靠，这不仅给人以缺乏自信感. 而且有失仪表的端重。 女子站立时，双脚呈V字形，双膝和脚后跟要靠紧，张开的距离约为20—250n。 穿礼服或旗袍时，不要双脚并列，要让两脚之间相距5cm，以一只脚为重心。 男子站立时.双脚与肩同宽，上体保持正直，不可把脚叉开很大。站立时歪脖、斜腰、挺腹、曲腿等。礼貌的站姿，给人以舒展俊美、积极向上的好印象。 正确的站姿站功是餐厅服务员必备的专业素质。餐厅服务员上岗时，站姿一定要 规范，特别是隆重、热烈、庄重的场合，更要一丝不苟地站好。 走姿的基本要求是：挺起胸，抬起头，两眼平视，步度和步位要合乎标准。走不要低头，后仰。切忌里八字或外八字。走要用腰力，具有韵律感。男士行 走，两脚跟交替前进，两脚尖稍外展。 ----------------------------------------------------精美文档值得收藏------------------------------------------------------- ---------------------------------------------------精美文档 值得收藏---------------------------------------------------- 女子两脚都要踏在一条直线上，称“一字步”，以显优美。步度是指跨步参考文献 1、《党的群众线教育实践活动学习文件选编》 （中央党的群众线教育实践 活动领导小组办公室） 2、《论群众线——重要论述摘编》（中央文献出版社 党建读物出版社） 3、《厉行节约 反对浪费——重要论述摘编》（中央文献出版社） 4、《群众线教育时间活动 干部读本》（国家行政学院出版社） 5、《上海讲话实录》（人民出版社）