通过最新市场调查，综合分析了企业实力、品牌荣誉、网民口碑打分、企业影响力、国内外知名度、企业在行业内的排名情况，评选出了中国火锅十大品牌排行榜。以下是2021年中国十大火锅品牌，供大家参考，排名不分先后。

　　巴奴火锅成立于2001年，颇具特色的川味毛肚火锅品牌，产品主义，集加工车间、仓储物流、底料研发及加工为一体餐饮连锁企业，专注毛肚火锅。 巴奴是采用“木瓜蛋白酶嫩化”技术的企业，提升了行业毛肚制作的新标准。2021年6月，据报道，火锅连锁品牌巴奴毛肚火锅将完成超5亿元新一轮融资，本轮由CPE源峰资本领投，日初资本、高榕资本、梦到找不到回家的路番茄资本跟投。巴奴创始人杜中兵回应称，融资尚未完成，目前还在进行中。

　　海底捞品牌创建于1994年，历经二十多年的发展，海底捞国际控股有限公司已经成长为国际知名的餐饮企业。 截止2020年6月30日，海底捞在全球开设935家直营餐厅，其中868家位于中国的164个城市，67家位于中国、中国澳门、中国及海外，包括新加坡、韩国、日本、美国、、英国、越南、马来西亚、印度尼西亚及等地。

　　呷哺呷哺源自,是深受消费者喜爱的时尚小火锅品牌。1998年创立于,由北至南覆盖中国19个省份、118个城市以及3个直辖市,开设直营餐厅超千家,服务顾客超过1亿人次,并于隆重上市。

　　皇城老妈酒店管理有限公司成立于1986年,是以经营川味火锅为主,集原料生产、教学培训为一体的大型餐饮龙头企业。曾多次荣获省市名优称号以及中华名火锅称号,相继在沈阳、、大连、、等地开设加盟店,深受当地和消费者的好评。

　　谭鸭血火锅起源于清末民初，结合现代企业的发展，融火锅研发、火锅加盟、火锅联营、火锅商超、标准化原料厂房、物流配送、有机农产品开发等多元化于一体，专注于打造成都美食标杆。近年来品牌力持续爆发，布局全国，谋动海外，组建华北、华东、华南、西北及海年分公司，专心、专业、专注火锅领域，使谭鸭血百年老店的品牌影响力遍及全球各地。

　　小龙坎老火锅自2014年问世以来迅速发展，成为成都火锅界的大黑马；2015年连续9个月用大众点评更佳餐厅榜首。目前全国各大省、市、县均有分店。

　　锦城大院火锅创立于2006年，总部位于四川，门店分布于全国各地。锦城大院火锅也多次受到国内各大报道，数次登上中文国际频道，连续冠名2017首届中外火锅大赛、2018第二届中外火锅大赛，是一家集餐饮产业研发、产业供应链、餐饮培训、餐饮文化教育、餐饮连锁于一体的现代化餐饮公司。

　　成都蜀大侠餐饮管理有限公司正式成立于2015年，是一家专注于传统火锅的研发经营以及加盟为主题的连锁餐饮企业。蜀大侠一直以来以优质食材，打造舌尖上的麟肝凤髓，时刻经得起感官检验为，以“三像”原则（像军队、像学校、像家人）为根基的团队管理，培育有执行力，爱学习，懂，有理想的员工队伍，经营，科学管理，已取得骄人业绩。门店遍及全国各省市县区。

　　楠火锅自1993年问世以来迅速发展，成为成都火锅界最大黑马，2021年连续大众点评最佳餐厅榜首，成都、重庆地区长期占领热度榜前三，全国餐饮抖音蓝v粉丝数第一，抖音全网10亿次。

　　重庆刘一手集团公司，创立于2000年，是专业从事“连锁火锅产业生态系统平台构建”的国际化大型企业。旗下囊括了餐饮管理、底料研发与生产、绿色食材开发、新品牌孵化、餐饮人才教育培训暨管理咨询等数十家全资或控股子公司。